德州撲克（Texas Holdem），是世界上最流行的撲克牌遊戲。因為所有輪數的下注次序維持不變，不論是在美國、澳門等各大賭場甚至是線上博弈遊戲網站中都極受歡迎。通常一桌會有2~10位玩家，最多可同時容納22人。
如同絕大多數的撲克牌玩法一樣，德州撲克遊戲最大的目標就是獲得彩池中的彩金，有兩種贏得方式：
1.在開牌時，手牌與公牌可組成的牌型大於或等於其他所有未蓋牌玩家。
2.透過下注逼迫所有其他玩家蓋牌退出牌局，放棄贏取彩金的機會。
德州撲克不像一般的換牌撲克可以棄牌並換牌，德州撲克的玩法比較像梭哈，玩家的手牌是固定不變的，只能透過自己的下注籌碼來影響其他玩家，並透過觀察其他玩家的下注來推測手中可能的牌組。對玩家而言，遊戲目標不應是贏取單局彩金，而是基於數學機率與心理學而做出決策。
玩法規則
德州撲克只能使用52張牌，不包含鬼牌，是一種不換牌的撲克遊戲。開局時每位玩家發兩張牌面朝下的「底牌」，是每位玩家唯一的個人牌，只能在「開牌」的時候翻開。
牌局進行流程
第一輪前會先決定座位及起始發牌位置，之後流程如下：
1.洗牌並切牌。
2.本次輪到擔任盲注的玩家下盲注。
3.為每位玩家發兩張底牌。
4.翻牌前喊注。
5.消一張牌後發出三張公共牌。
6.翻牌圈喊注。
7.消一張牌後發出一張公共牌（轉牌）。
8.轉牌圈喊注。
9.消一張牌後發出一張公共牌（河牌）。
10.河牌圈喊注。
11.若有兩家或以上未蓋牌則攤牌比大小，依勝負分配總彩金。
12.結束本回合，莊家位置依順時鐘次序移動至下一家進行下一輪。
下注方式
第一輪下注稱為「翻牌前」，由下盲注玩家開始喊注（如無盲注，則為發牌人左邊的玩家），以順時針方向繼續。
各圈喊注將持續直至每個玩家都已為下面三種狀態之一：
1.蓋牌（fold），即捨棄並覆蓋手中的牌，放棄已投入底池的籌碼退出該局。
2. (call)投入了與所有其他未蓋牌的玩家等量的籌碼。
3.全下（all-in），投入了尚餘的全部籌碼。
在「開牌前」下注結束後，假設有至少兩名玩家未蓋牌，為防止作弊，發牌人須先將牌堆的最上面一張牌作廢覆蓋於牌桌上，再於牌桌上發出並同時翻開三張公共牌，然後開始第二輪下注。這一輪及其後的下注，都是由發牌人後第一個尚未蓋牌的玩家開始，以順時針方向繼續進行喊注。
「翻牌」下注結束後，發牌人必須再銷牌後，發出另一張公共牌，稱為「轉牌」，開始第三輪下注。然後發牌人要再銷牌，發出最後一張公共牌，稱為「河牌」，之後開始第四輪下注。