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妞妞規則簡單，輸贏快速，是流行於中國、越南和臺灣的賭博牌戲。妞妞的發源地已無可稽考，一說是由越南新娘傳入台灣。本文完整介紹妞妞的玩法、比牌規則、賠率以及各種常見的變型規則，讓你快速成為妞妞高手。
妞妞一般使用一副撲克牌，牌面A=1點，2~9即為牌面點數，J、Q、K都算10點，又稱「公牌」。牌局中如果需要比大小，順序是A最小，接下來依序為2、3、4…10、J、Q、K。如果號碼相同可以比花色，原則是黑桃♠＞紅心♥＞方塊♦＞梅花♣(♣Q＞♥J、♠K＞♥K)。
1.妞妞桌上角色
妞妞可以由數個人同時進行，由一人擔任莊家，其他人則是閒家。莊家可以由一人固定擔任，或是各人依序輪流擔任。每局的莊家與閒家確認後，首先由閒家下注，通常會規定最低注額與單局注額上限。
2.下注、派牌、比牌
妞妞下注完畢後，按每人一張的方式發牌給莊家和各閒家，依序發至每人都有5張牌為止。每個人要將拿到的5張牌分拆成前2張與後3張的組合，每個閒家各自與莊家比大小，輸牌便損失注金，如果贏牌便可以向莊家索取規定倍數的彩金
3.妞妞組牌與點數
妞妞點數合計為10的倍數就是「妞」，組牌的優先原則是後三張牌的點數必須合計為10的倍數，稱為「有妞」，此時可將前2張牌的點數相加，取其個位數即為這手牌的點數。前2張牌正好也是10的倍數便是「妞妞」，如果5張手牌全部都是公牌稱為「至尊」或「五公」(部分博弈網站稱其為終極妞妞)。反之，如果5張手牌任取3張都無法組成妞，就是「烏龍」。
妞妞的組牌不僅比大小，閒家如果以特定的組牌贏了莊家，還可以贏得更高倍率的彩金，下表為各種組牌的大小等級排序以及贏牌時的對應賠率。
| 大小排序 | 牌組名稱 | 說明 | 贏牌賠率 |
| 1 |
至尊或稱「五公」、「終極妞妞」 |
五張手牌全為公牌 |
閒家贏得5倍彩金。 注1賠6 |
| 2 | 妞妞 | 後3張與前2張分別合計均為10的倍數 |
閒家贏得3倍彩金。 注1賠4 |
| 3 |
大點或稱「妞7」、「妞8」、「妞9」 |
後3張有妞，前2張合計個位數為7、8、9點。 |
閒家贏得2倍彩金。 注1賠3 |
| 4 |
小點或稱「妞1」到「妞6」 |
後3張有妞，前2張合計個位數為1~9點。 |
閒家贏得1倍彩金。 注1賠2 |
| 5 | 帶公烏龍 | 後三張無妞，但手牌中持有公牌。 |
閒家贏得1倍彩金。 注1賠2 |
| 6 | 烏龍(不帶公牌) | 閒家如拿到烏龍牌，直接輸掉本局。 | 閒家輸掉注碼 |
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備註：當莊家與閒家持有同等級組牌時，比較雙方手牌中最大的那張。 |
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妞妞在四處流傳的過程中，不斷出現各種新增的變化規則，以下一併列出謹供參考，上桌前務必確認本桌採用哪些規則，以免引發爭議。
| 特殊規則 | 說明 |
| 增列更多名目的特殊組牌，以增加比牌的刺激與樂趣。 |
例如 地龍：5張手牌合計不超過10點，排序等級僅次於「至尊」。 雙公妞妞、帶公妞妞：按組牌中有無公牌將不同的妞妞組合進一步細分成不同等級。 |
| 將鬼牌納入使用 | 有些規則將鬼牌視為公牌(序位比K更大)、有些規則讓鬼牌可以當作任意點數。 |
| 同時使用多副牌 | 一次使用2副或更多副牌，如此在雙方持有同等級組牌而必須比較手牌大小時，就可能產生平手，此時依序從手牌第二大的牌張開始比較，直到分出勝負。 |
| 和局規定(平手) | 有些規則認定雙方都持不帶公的烏龍牌時為平手，閒家可取回注碼。 |
| 調整大點與小點的標準 | 例如有些規則只認定「妞8」和「妞9」為大點。 |
| 閒家加倍賠償 | 由於閒家最多只賠掉注碼，莊家顯然風險較高，因此有些規則要求莊家持有至尊或妞妞時，閒家也必須加倍賠償更多注碼。 |
| 德州妞妞 | 參考德州撲克的玩法，每人只發2-3張手牌，桌面發出2-3共用牌讓每個人各自組合。 |